Внимание! Возможно изменение цены, просим уточнить актуальность.
Квалификация
Упаковка
Фасовка
Е.И.
Цена с НДС за Е.И.
1
имп КИТАЙ
мешок
25
кг
149 (актуально на 11.01.2024)
КАЛИЙ МЕТАБИСУЛЬФИТ
Хим. формула
K2S2O5
Состояние
бесцветные кристаллы
Молярная масса
222,32 г/моль
Плотность
2,34 г/см³
Т. разл.
≈150 °C
Растворимость в воде
27,50; 49,525; 133100 г/100 мл
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.
Спецификация
Молекулярный вес
222.32
pH
3.8 — 4.8 (10 % р-р)
Плотность
2,34 г/см3
Растворимость в воде
30,9% (при 20 °С).
Основного вещества ( K2S2O5), не менее
97,2% (по факт. 97,94%)
Содержание SO2, не менее
56,0 % (по факт.56,47%)
Содержание K2S2O3, не более
0,1% (по факт. 0,007%)
Содержание Na, не более
2,0% (по факт. 0,1%)
Содержание Сl, не более
0,5% (по факт. 0,003%)
Содержание As, не более
0,0001%
Содержание Cu, не более
0,0001%
Содержание Fe, не более
0,0005%
Содержание Hg, не более
0,00001%
Содержание Pb, не более
0,0001%
Содержание Se, не более
0,0001%
Содержание Zn, не более
0,0001%
Содержание тяжелых металлов, не более
0,001%
Дисульфит калия — неорганическое соединение, соль калия и дисернистой кислоты с формулой K2S2O5, бесцветные кристаллы, растворяется в воде, пищевая добавка Е224.
Дисульфит калия образует бесцветные кристаллы моноклинной сингонии, пространственная группа P 21/m, параметры ячейки a = 0,755 нм, b = 0,619 нм, c = 0,695 нм, β = 102,7°, Z = 2.
Растворяется в воде, слабо растворяется в этаноле, не растворяется в эфире.
Применение
Пищевая добавка Е224 — используется как консервант и антиоксидант при обработке вин, для сохранения надлежащего цвета и вкуса, в пивоваренной промышленности, как стабилизатор, останавливая процессы брожения. Кроме того, консервант Е224 применяется при обработке сухих фруктов, а также в некоторых видах кондитерских изделий.