ПЕНТАДЕКАНОВАЯ КИСЛОТА

Хим. формула	C15H30O2
Молярная масса	242,3975 г/моль
Плотность	0,842 г/см³
Т. плав.	52,3 °C
Т. кип.	339 °C
Приводятся данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иного.

Пентадекановая кислота (пентадециловая кислота) С₁₄Н₂₉COOH — одноосновная предельная карбоновая кислота.

Нахождение в природе

Это кислота, как и большинство длинноцепочечных жирных кислот с нечётным числом атомов углерода, редко встречается в природе. В сливочном масле содержится около 1,2 % пентадекановой кислоты. В рыбьем жире пентадекановой кислоты содержится до 0,1 %, в жире угря до 1,6 % , в говяжьем и бараньем жире содержится до 0,6 % от общего количества жирных кислот .. В растениях пентадекановая кислота встречается также довольно редко. В соке листьев мангрового Агаллохового дерева (Excoecaria agallocha) содержится до 2,65 % пентадекановой кислоты .

Использование

Есть сведения, что пентадекановая кислота используется в лакокрасочной промышленности в качестве растворителя при производстве красок. Под названием «пентадекан» входит в состав производимого в Японии шампуня, при этом производители утверждают, что этот ингредиент уменьшает выпадение волос. Это утверждение требует научного обоснования..